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消費資警訊
金門縣衛生局抽驗烘焙食品20件及加水站15件檢驗結果均符合規定(金門縣政府衛生局)
日期:107-02-13    
金門縣衛生局為維護消費者食用烘焙產品之衛生與安全,針對市售麵包、燒餅、傳統糕點等進行抽驗。總計抽驗20件烘焙食品,檢驗項目為大腸桿菌及大腸桿菌群,檢驗結果均符合規定。
此次抽驗品項包括有我家麵包店(葡萄乾麵包、紅豆沙麵包)、頂好麵包(漢堡皮、波蘿麵包)、維都麵包(牛角麵包、漢堡皮)、一家人麵包(牛角麵包、漢堡皮)、珍香餅店(桶餅、麻花捲)、閩式燒餅(甜燒餅、鹹燒餅)、怡馨糕餅家(寸金棗、米香)、長合食品行(芝麻粩、寸金棗)、益源糕餅店(金光豆、花生糖)及金湖口福麵包店(波蘿麵包、炸彈麵包)。另為了確保加水站之水質維護縣民飲水健康,抽驗轄區內加水站之水質,包括自來水廠(武德新莊、陶瓷廠旁、成功A、成功B、 瓊林A、瓊林B)、藍泉加水站(麥飯石活礦水、台灣孟宗竹量子竹炭水、海洋珍珠鈣離子水)、幸福水屋加水站(麥飯石(微鹼)竹炭水、麥飯石(磁能)礦泉水、甘甜磁氧活力水)、名人健康加水站(RO含氧水、飯麥石活礦水、竹炭能量水),檢驗項目包括微生物(大腸桿菌群、綠膿桿菌、糞便型鏈球菌)及溴酸鹽,結果皆符合規定。
金門縣衛生局王漢志局長呼籲食品製造業者勿濫用食品添加物並應依規範適量使用,同時也要重視製作的過程、環境衛生以及工作人員的衛生習慣;民眾在挑選食品時亦應重視店面環境衛生以確保產品衛生及安全。也提醒加水站所販售之盛裝水,必須經煮沸後始能飲用,並要求業者應於加水站明顯處張貼「應煮沸後飲用」或「勿生飲」標示。
本次抽驗結果公佈於衛生局網站,民眾可逕至該局網站參閱(http://www.kmhb.gov.tw/首頁>食藥資訊公開專區/檢驗結果)查詢相關訊息